山药，食药并用，味甘，性温。有补脾胃，止泄泻和滋肾功效。适用于脾胃虚弱，食欲不振者。薏米，味甘，淡，性凉，有健脾益气，清热利湿之功效，主治泄泻，水肿，带下等症。莲子味甘，性平，有补脾胃，止泄泻，益肾涩精，补养心气的作用。此汤补脾益肾，可辅助治疗身体虚弱及脾虚带下等症。
此汤也可以直接在灶火上炖煮，但宜事先将莲子薏米浸发，更容易煮烂。