这个世界上，你可以躲风、躲雨、躲灾，躲难、躲责任、躲你的旧情人，总也躲不过一个吃字。面，是最具有城市气质的一种食物，不然那么多的面馆散落在城市间，而每个人，又能准确到用一种面，来代言自己这样或那样的心情。此时，正处于冬天季节，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，令人食欲大增，也是滋补的季节，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。这碗面的汤，加了一味黄栀子，到是也让鸡汤变成了一道养生汤，而且，还很适合冬季饮用了。
厨房小语：面中的蔬菜，可根据自己的口味的季节搭配