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上汤香菇青菜火腿煨面
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successor坚强

很幸运的中了一盒鸡汁上汤，以前一直想自己熬点鸡汤给儿子煮面吃，可就此搁浅了，这下就不用煮鸡汤了，中午就先用它煮碗面吃。用鸡汤煮面很鲜美，儿子吃了不少呢。

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
香菇 50g
火腿肠 1个
菠菜 4颗
土豆 1个
香油 适量
盐 适量
鸡汤 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有食材
  • 步骤 2/14
    土豆去皮洗净切片，泡水去除多余淀粉
  • 步骤 3/14
    菠菜、香菇洗净
  • 步骤 4/14
    火腿肠切片
  • 步骤 5/14
    锅中烧水煮面
  • 步骤 6/14
    面条煮八成熟捞出过凉水
  • 步骤 7/14
    借用煮面的水把菠菜焯烫一下
  • 步骤 8/14
    另起锅，倒入鸡汁上汤
  • 步骤 9/14
    再加适量清水，放入土豆片煮熟
  • 步骤 10/14
    锅开后放入香菇煮熟
  • 步骤 11/14
    放入火腿肠片
  • 步骤 12/14
    再依次放入面条和菠菜煮开
  • 步骤 13/14
    放入少许盐调味
  • 步骤 14/14
    淋上少许香油即可出锅
小贴士

菠菜焯水可去除草酸，以免阻止钙的吸收

因用鸡汤煮面就不用加过多的调味料

发布于 2024-02-15
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