香菇青菜包
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开学了,很多妈妈开始刷屏说愁孩子的早餐。今天早上带糖·果妈出去吃早点,一家早点铺子排队排到大门口。叹息啊,暑假的时候那天天早上都空荡荡的。一开了学,妈妈们就都吃外卖了?

其实要轻松做早餐,哪里这么难,可以孩子上学后,做一些包子呀,饺子,馄饨,锅贴等冻在冰箱里,早上打一份米糊或者豆浆,来俩包子,健康又舒服的早餐,最重要的是放心。

今天来一款清新素雅但是不失营养的包子,经典香菇青菜包。

食材
青菜 400g
豆干 100g
泡发香菇 50g
100g
400g
牛奶 100g
温水 100g
酵母 3g
适量
胡椒粉 1/2茶匙
鸡精 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图。面粉加牛奶,温水,酵母揉成光滑的面团,醒发。
  • 步骤 2/11
    青菜洗净开水烫一下挤干水分。
  • 步骤 3/11
    香干,香菇切丁,焯水挤干。
  • 步骤 4/11
    虾仁切丁。
  • 步骤 5/11
    青菜切末。
  • 步骤 6/11
    鸡蛋用油炒熟盛出。
  • 步骤 7/11
    底油煸炒一下虾仁,关火倒入青菜香菇豆干翻匀。
  • 步骤 8/11
    混合鸡蛋,盐,胡椒粉,鸡粉翻炒均匀。彻底晾凉。
  • 步骤 9/11
    面团发酵好揉回原来的大小。
  • 步骤 10/11
    分剂擀皮包成包子。
  • 步骤 11/11
    冷水上锅,锅开蒸5-8分钟即可。(根据包子大小)。
小贴士

不会做包子可以点开:

发布于 2024-02-21
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