锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴也随地区的不同，形状也差异。我家孩子喜欢素馅锅贴，所以香菇青菜馅是她的最爱，内馅清香爽口，外皮底焦脆，好吃的让你停不了口！
我们这面条店都会有这种现成的锅贴皮卖，想自己做很方便，锅贴皮比饺子皮要长一些为椭圆形。
如果没有也可以用饺子皮代替，一样的。
锅贴放入锅中加水量，在锅贴三分之一底部就好，最后水干后再淋入一些油，可以让锅贴底部更加焦脆。