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菠菜金针菇面片汤
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菠菜金针菇面片汤,醇正浓郁,口感颇佳,汤鲜味美,面条劲道

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
金针菇 300g
菠菜 300g
西红柿 100g
香菜 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    菜：菠菜洗净，香菜洗净，金针菇洗净，西红柿洗净，葱切丝；
  • 步骤 2/15
    面粉加水和成面团，稍软些，醒一会儿；
  • 步骤 3/15
    菜切好；
  • 步骤 4/15
    醒好的面团；
  • 步骤 5/15
    擀成大片；
  • 步骤 6/15
    切条状；
  • 步骤 7/15
    锅中加油，炒香葱花；
  • 步骤 8/15
    下西红柿炒；
  • 步骤 9/15
    加水，烧开；
  • 步骤 10/15
    放入金针菇；
  • 步骤 11/15
    放入菠菜,加盐，酱油，煮一会儿；
  • 步骤 12/15
    拿起一条面，手揪成小片，放入锅中；
  • 步骤 13/15
    所有面揪成片，煮；
  • 步骤 14/15
    开锅稍煮1分钟就可以了；
  • 步骤 15/15
    出锅，撒香菜。
小贴士

面要和的软一些，放在一边醒一会儿；

揪面片时，保持中小火。

发布于 2019-12-30
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