麻酱菠菜金针菇
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菏僦荒仕纺

夏日快手小菜。

时间:10分钟内
食材
菠菜 150g
金针菇 70g
2粒
熟芝麻 适量
芝麻酱 2勺
凉开水 适量
适量
油辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜洗净入开水锅(锅中可加几滴油和一点盐)中快速焯水,捞出过冷水。
  • 步骤 2/8
    金针菇去掉老根,入开水锅焯熟,过冷水。
  • 步骤 3/8
    菠菜挤干水分,改刀成小段。
  • 步骤 4/8
    将金针菇挤干水分,从中间切开,放在菠菜上。两个大蒜切碎,1小勺油辣子,加点熟芝麻。
  • 步骤 5/8
    炒锅烧少许油,炸香几粒花椒。
  • 步骤 6/8
    将热油炝在蒜上
  • 步骤 7/8
    2小勺芝麻酱加适量盐,分多次加水澥开。稀稠要合适,不可太稀太稠。注意:麻酱可一次加够,但水要少量多次加。
  • 步骤 8/8
    将芝麻酱淋入碗中,拌均即可。
发布于 2020-07-22
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