春季养肝多吃菠菜，这道麻酱菠菜，制作简单，味道很赞，值得一试O(∩_∩)O~
1.菠菜放入加入几滴油和适量的开水中焯烫， 不仅是让它成熟，而且利用去除其所含草酸；焯烫时间不宜过长，菠菜变色水再次开后就可捞出盛盘；
2.在调麻酱的时候，水的用量要根据自家麻酱的浓稠度来调节，可以一边搅拌一边加水。