搜索菜谱、食材
麻酱香菜塌豆腐
1.1万 热度 104 收藏
天生发际偏高

前几天在饭店里吃到麻酱拌豆腐，味道很好，今天我就仿照这个思路，又结合了豆亲的做法，做成了这款麻酱香菜塌豆腐，味道很别致的清香，与以往的豆腐口味大不相同，豆亲可以试一试！

时间:10分钟内
食材
豆腐 400g
麻酱 100g
油 适量
盐 适量
香菜 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐切成小块
  • 步骤 2/11
    放入开水焯一下 开水中放入适量的盐
  • 步骤 3/11
    准备麻酱 放入适量的盐
  • 步骤 4/11
    一边加入清水一边搅动
  • 步骤 5/11
    搅得均匀 发亮 就好了
  • 步骤 6/11
    香菜也准备好
  • 步骤 7/11
    焯好的豆腐放入面粉沾一下
  • 步骤 8/11
    再放入蛋液中沾满
  • 步骤 9/11
    放入油锅中煎熟
  • 步骤 10/11
    倒入麻酱
  • 步骤 11/11
    放入香菜 翻炒一下就好
小贴士

调麻酱时一边加入少量的清水一边搅动 不可一次加入太多的清水 否则搅动不好了

发布于 2025-01-22
评论
相关菜谱