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酱香肉末豆腐羹
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欣怡foresee

豆腐便宜又有营养，钙的含量超过牛奶哦！所以我家经常变着法子做豆腐有关的菜！

时间:10分钟内
食材
豆腐 半块
茄子 3根
蘑菇 3个
油 适量
盐 适量
肉末 适量
淀粉 适量
黄豆酱 适量
糖 适量
酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子蘑菇切片，肉末加盐和酒腌制，淀粉加冷水溶解。
  • 步骤 2/5
    先煎豆腐
  • 步骤 3/5
    翻面再煎下，金黄色即可。
  • 步骤 4/5
    豆腐煎好后，不出锅，加入切好的蘑菇，茄子和肉末，加水，黄豆酱，少许糖一起烧开，中火烧一段时间入味，最后加入淀粉溶液勾芡收汁。
  • 步骤 5/5
    装碗！
小贴士

什么蔬菜都可以加进去。

发布于 2019-10-29
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