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鱼香肉末豆腐
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blaze思如

鱼香豆腐是一道经典的开胃下饭菜，用泡椒和豆瓣辣酱为主要调料，加上肉末和香葱，具有咸、酸、辣、甜、鲜的特色，烹饪出来的菜肴色泽亮丽，滋味浓郁，香辣可口，特别用里面的汤汁拌饭，美味无穷。

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
肉末 50g
油 适量
糖 适量
泡椒 适量
香葱 适量
豆瓣辣酱 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    豆腐切块，泡椒和香葱切碎
  • 步骤 3/11
    热锅下油下肉末
  • 步骤 4/11
    下豆瓣酱
  • 步骤 5/11
    下泡椒
  • 步骤 6/11
    炒出香味后加适量水煮开
  • 步骤 7/11
    下豆腐
  • 步骤 8/11
    加生抽
  • 步骤 9/11
    加白糖
  • 步骤 10/11
    加胡椒粉
  • 步骤 11/11
    出锅前撒上香葱
小贴士

因为豆瓣酱和生抽较咸整个过程没放盐

发布于 2019-08-01
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