鱼香肉丝吃腻了吗?
麻婆豆腐吃腻了吗?
来试试这道综合了鱼香肉丝和麻婆豆腐优点的菜菜吧。
正宗川菜味道。
超级下饭,给你意外。
绝对是一见倾心的味道。
1,豆皮要用厚点的豆皮才好吃。
2,鱼香味道全靠糖,醋和小葱,所以鱼香料碗必不可少。
3,做法程序稍复杂了点,但其实还是很容易的。所以尽量多读几遍“作料”和“制作过程”部分
4,最后收汁的时候,翻炒一定要轻点,不要把豆皮弄碎了。
5,非四川人,可能不怎么能吃麻,所以出锅后撒花椒面也可省略。