淮山肉末豆皮卷
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别凊仴聊嘸痕

喜欢这样的搭配,味道不错哦!

淮山是非常营养滋补的食材,容易腹泻或者身体虚弱的可以经常食用。

食材
豆腐皮(千张) 适量
肉末 适量
淮山 适量
适量
味精 适量
胡椒粉 适量
适量
韭菜(大蒜叶亦可) 适量
生粉 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    淮山蒸熟过筛压泥;(如果够烂,可以直接放保鲜袋压泥)加入肉末,盐,胡椒粉,味精,白糖搅拌均匀;
  • 步骤 2/4
    豆皮摊开,均匀抹上淮山肉末糊,卷起来;然后隔开绑好韭菜叶;(估算一下切的距离)
  • 步骤 3/4
    装盘子放入蒸锅,大火,上汽后蒸10分钟左右即可;出锅切断,注意韭菜叶的距离
  • 步骤 4/4
    另外锅中放少许芝麻油油,倒入盘子里蒸豆皮卷的汤,加少许生粉水,盐,,炒一个薄芡,淋在给豆皮卷上面;
小贴士

为了漂亮,偶是蒸熟再切,然后绑烫过的韭菜叶喔,

也切了一点胡萝卜碎和蒜叶碎在芡汁里面,

也可以淋番茄汁,或者辣椒酱,随个人喜欢。。

发布于 2018-10-31
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