葱香锅塌豆腐
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姗姗liu

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。上次做的锅塌豆腐,老公说太油腻,那今天就换种做法,就叫葱香锅塌豆腐吧!

时间:10分钟内
食材
豆腐 200g
鸡蛋 1个
适量
适量
面粉 适量
葱末 适量
姜末 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切片,抹点盐腌一会儿
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/8
    坐锅,放油,将豆腐蘸干面粉,裹上蛋液,两面煎黄
  • 步骤 4/8
    盛出备用
  • 步骤 5/8
    葱末、姜末、鸡精、胡椒粉,剩下的蛋液,加水调成料汁
  • 步骤 6/8
    坐锅,倒入料汁煮开
  • 步骤 7/8
    放入豆腐,收汁
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

可以根据个人口味调制料汁。

发布于 2022-09-21
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