豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。上次做的锅塌豆腐，老公说太油腻，那今天就换种做法，就叫葱香锅塌豆腐吧！
可以根据个人口味调制料汁。