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锅塌豆腐
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昕之Daa

豆腐可以说是百变的食材，今天做个锅塌豆腐吧，软软的豆腐搭配鲜香的鸡蛋，煎到两面金黄，单看那颜色就想吃了呀！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 1勺
淀粉 50g
生抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐洗净，切片
  • 步骤 2/8
    放在盘子里，撒上盐和胡椒粉
  • 步骤 3/8
    腌制片刻，拿起一块豆腐，表面蘸上干淀粉
  • 步骤 4/8
    再在鸡蛋液里沾一下
  • 步骤 5/8
    平底锅放油，沾满蛋液的豆腐放里煎
  • 步骤 6/8
    煎到两面金黄
  • 步骤 7/8
    放点生抽和白糖，小火焖2分钟即可
  • 步骤 8/8
    盛盘，表面撒些葱花即可
小贴士

豆腐腌制的时候要注意撒均匀，不能搅拌，那样就碎了

发布于 2022-07-28
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