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香菜炒豆腐
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梁怜蕊故

买了块豆腐本来是想做虾皮豆腐的，等做饭时要做挂霜山药，反正也要炸，就临时改变注意，做了这个香菜炒豆腐，虽然是第一次尝试，不过很好吃。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 600g
瘦肉 80g
油 适量
盐 适量
香菜 2棵
葱花 适量
干辣椒 适量
鲜味粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆腐切条
  • 步骤 2/13
    香菜切段
  • 步骤 3/13
    辣椒、葱切碎
  • 步骤 4/13
    瘦肉切条
  • 步骤 5/13
    锅加油烧热
  • 步骤 6/13
    豆腐依个入锅炸
  • 步骤 7/13
    金黄色捞出
  • 步骤 8/13
    留少许底油爆葱、辣椒
  • 步骤 9/13
    加肉片翻炒
  • 步骤 10/13
    添小半碗水煮沸
  • 步骤 11/13
    加入炸豆腐、盐翻炒入味
  • 步骤 12/13
    待汤汁收干，加香菜鲜味粉出锅
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

加豆腐前要倒少许水烧开，方便豆腐入味

发布于 2019-12-25
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