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酱香葱油豆腐
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想放假

巧手待客菜。

豆腐的一种家常做法。同时用酱和葱油来烧制豆腐，做出的豆腐既有酱香味又有葱油味，味道非常好。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
辣椒 200g
豆瓣酱 20g
葱 30g
美极鲜 10ml
水 20ml
花生油 25ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐切两厘米见方的块。
  • 步骤 2/10
    辣椒洗净去籽切块。
  • 步骤 3/10
    热锅下油，先下入葱段小火煸出葱油。
  • 步骤 4/10
    再放入豆腐。
  • 步骤 5/10
    炒至变色。
  • 步骤 6/10
    再加豆瓣酱，美极鲜，水。
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    盖盖中火炖3分钟。
  • 步骤 9/10
    再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
  • 步骤 10/10
    盛盘，一道美味的豆腐就做好了。
小贴士

1，葱的用量要大一些。

2，辣椒最后放，炒软了不好吃。

发布于 2023-06-21
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