首先豆腐切块，垫干水。把生粉跟酱油混合一起拌均匀。其次烧开锅，放适量油，顺序把豆腐放锅里，煎3到4分钟把豆腐依次翻到另一面，再煎3分钟后开始放适量的盐，接着撒拌好的酱油跟生粉，最后放葱就可以出锅了。
可以根据自己喜好放些许辣椒。