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香菇煎豆腐小炒肉
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persist红嫩

记得小时候肉类缺乏的时候，小葱煎豆腐就是我觉得和肉一样好吃的菜，(*^﹏^*)还能时不时能吃到老妈做的香葱煎豆腐。。。于是心血来潮做了个升级版，加了瘦肉和香菇。。。O(∩_∩)O哈哈~

食材
瘦肉 适量
豆腐 适量
香菇 适量
小葱 适量
青椒 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料，切好肉，蒜，小葱，青椒，切好豆腐，香菇。。。
  • 步骤 2/7
    香菇。。切多了其实不要这么多。。
  • 步骤 3/7
    锅里到油，煎至两面都是金黄色，煎的过程记得小火，时不时晃动锅，免得豆腐粘锅。。。
  • 步骤 4/7
    煎好豆腐，出锅备用，放蒜下锅爆香一下，再放肉炒，依个人口味加适量生抽。。。
  • 步骤 5/7
    放入香菇，如果香菇里有水分，炒到水份收干。。。
  • 步骤 6/7
    加入煎好的豆腐。。加盐，加小葱，加入适量鸡精。。。翻炒一下，出锅。。
  • 步骤 7/7
    出锅，。。。。味道虽然没有小时候记忆里老妈做的好吃，但是味道还不错。。。。（¯﹃¯）口水
发布于 2018-10-16
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