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煎豆腐片炒肉
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老石头弓打恒
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时间:10分钟内
食材
肥瘦猪肉 300g
北豆腐 500g
葱姜蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
盐 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先将豆腐切片，肉切片，葱姜蒜切末。
  • 步骤 2/6
    锅中倒入适量的油，待油温热后下豆腐片小火慢煎至两面金黄。
  • 步骤 3/6
    煎好后称出备用。
  • 步骤 4/6
    锅中留有底油，将葱姜蒜和经过用料酒、五香粉、淀粉抓匀的猪肉下锅翻炒。
  • 步骤 5/6
    之后将之前煎好的豆腐片也下锅翻炒。
  • 步骤 6/6
    放入盐，五香粉，再将生抽，蚝油倒入锅中调味，翻炒均匀即可出锅。
发布于 2019-01-12
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