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香嫩煎豆腐
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小拼头哘全

每次煎豆腐都感觉不入味，所以就换了个做法，做出来的外焦里嫩

食材
豆腐 1块
鸡蛋 1个
剁椒 少许
葱 少许
盐 1勺
十三香 1勺
蔬之鲜 1勺
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材
  • 步骤 2/7
    豆腐切块，鸡蛋打散加入一调味勺盐一勺十三香一勺蔬之鲜，调味，加入切好的豆腐放置十分钟，为了更好的入味，还有豆腐要老豆腐，我这次买错了是嫩豆腐，切的时候容易散开
  • 步骤 3/7
    平底锅放入适量的油，放入剁椒爆香在加入葱翻炒一下取出来备用
  • 步骤 4/7
    锅里在加入少许油放入腌制好的豆腐，中火煎，来回反面
  • 步骤 5/7
    煎至两面金黄就可以装盘在倒上之前做好的剁椒就行了
  • 步骤 6/7
    装盘放入剁椒葱，就好了，今天是嫩豆腐做了，除了切的时候有些会碎掉，其它的都很满意
  • 步骤 7/7
    这个图片是第一次用老豆腐做的，
小贴士

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发布于 2022-03-26
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