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蛋酱菠菜
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倒叙的时光莫经

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；今天做了蛋酱菠菜。

时间:1-2小时
食材
菠菜 250g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
海天黄豆酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备菠菜
  • 步骤 2/10
    洗净用开水焯
  • 步骤 3/10
    捞出用凉水拔捞出沥干稍微攥一下
  • 步骤 4/10
    切小段备用
  • 步骤 5/10
    取海天豆浆加适量的水调和
  • 步骤 6/10
    鸡蛋打匀
  • 步骤 7/10
    油热放鸡蛋剪成黄色
  • 步骤 8/10
    放调好的海天豆酱开锅烧至酱粘稠
  • 步骤 9/10
    放在准备好的菠菜上
  • 步骤 10/10
    可吃了
小贴士

菠菜不要炒老，海天酱不用放盐。

发布于 2023-04-26
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