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蛋酱菠菜
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玉生烟孙

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
黄豆酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜择好，洗净
  • 步骤 2/10
    开水焯
  • 步骤 3/10
    焯好过凉水
  • 步骤 4/10
    攥去多余水分
  • 步骤 5/10
    切段放盘中
  • 步骤 6/10
    鸡蛋壳碗里搅均匀
  • 步骤 7/10
    黄豆酱加适量的水
  • 步骤 8/10
    锅烧热，放油，油热将鸡蛋放入煎
  • 步骤 9/10
    鸡蛋煎好将黄豆酱放入，放少量的盐，酱熬粘稠就行了
  • 步骤 10/10
    将鸡蛋酱倒入菠菜盘中。
小贴士

无

发布于 2023-03-20
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