鸡蛋炒菠菜
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秋离未离代桃

菠菜

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

鸡蛋炒菠菜,最常做的家常菜。

时间:10分钟内
食材
菠菜 250g
鸡蛋 2个
适量
料酒 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    菠菜洗净,切长段
  • 步骤 2/4
    鸡蛋打匀,放油炒熟,盛出
  • 步骤 3/4
    锅里油热,放下菠菜煸炒
  • 步骤 4/4
    待菠菜有些发蔫,放下鸡蛋,放些盐,鸡精,煸匀即可
小贴士

1.不适宜肾炎患者、肾结石患者。

2.菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多.

3.另外脾虚便溏者不宜多食。

发布于 2023-10-04
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