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快手做汤～榨菜金针菇蛋会花汤
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倾城的美丽庄

夏日高温出汗多，得适当补充些盐分才好，所以选择了榨菜。天热得没啥口味，汤里加点点醋，微微的酸味，让你胃口大开。五分钟就能搞定的榨菜金针菇蛋花汤，与今天做的电饭煲版香菇蜡肠焖饭简直就是绝搭！

时间:10分钟内
食材
金针菇 150g
榨菜 60g
鸡蛋 两枚
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
香麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蛋打散加盐，榨菜过水洗净，去些咸味
  • 步骤 2/4
    就着刚刚炒香菇蜡肠的锅底油（因为蜡肠炒制过程中本身就溢出了好多油），将锅内注水后加盖烧开，倒入金针菇与榨菜。
  • 步骤 3/4
    小火略微烫一下，关火前倒入打散加盐的蛋花。再依次往锅里加盐 加点点酱油与醋，撒一把葱花段，滴点香麻油。
  • 步骤 4/4
    喷香四溢的榨菜金针菇蛋花汤跟香菇蜡肠焖饭绝搭喔！这么热的天，出汗多，得适当的补充点盐分才好。没味口，汤里加点点醋就可开味了。看，简单的快手做汤，五分钟满足里味蕾的需要。
发布于 2018-08-26
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