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金针菇蛋皮丝拌菠菜
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这道金针菇蛋皮丝拌菠菜一端上桌就令人耳目一新，一棵棵碧绿的菠菜整整齐齐的摆在盘子中，在金针菇和蛋皮丝的衬托下，既好吃，又营养，可谓是色香味样样都俱全啦~

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
金针菇 200g
鸡蛋 1只
香油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜酱油 适量
鸡粉 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烧一锅热水，加盐和油，将洗净的金针菇氽烫，然后把金针菇过凉。
  • 步骤 2/7
    将洗净的菠菜在沸水中氽烫至熟。然后盛出
  • 步骤 3/7
    将一只鸡蛋摊成蛋皮，然后切丝
  • 步骤 4/7
    取一盘子先放上氽烫熟的金针菇，然后放上氽烫熟的菠菜，再放上蛋皮丝，撒上熟芝麻
  • 步骤 5/7
    调汁：醋+味极鲜酱油+盐+鸡粉适量+糖+香油搅拌匀
  • 步骤 6/7
    浇入金针菇蛋皮丝菠菜中
  • 步骤 7/7
    色香味俱全的金针菇蛋皮拌菠菜就可以开吃啦~
小贴士

可以按自己的口味来调拌汁~

发布于 2019-08-01
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