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豆腐丝拌菠菜
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智障小哥_

豆腐丝拌菠菜是一道非常爽口的凉拌菜，其做法简单，色泽美观，清爽脆嫩，香辣可口。我选用是五香豆腐丝，颜色有些暗，但是味道超赞。

时间:10分钟内
食材
五香豆腐丝 200g
菠菜 200g
香油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
生抽 适量
红油 适量
葱 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    将五香豆腐丝切成寸段。
  • 步骤 3/10
    菠菜洗净切成段。
  • 步骤 4/10
    大葱切碎放入碗中。
  • 步骤 5/10
    加入芝麻 盐 醋 生抽 香油。
  • 步骤 6/10
    再加入红油，勾兑成料汁。
  • 步骤 7/10
    锅中注入水，烧开，下入菠菜焯水。
  • 步骤 8/10
    焯水的菠菜直接捞入冷水中冲凉。
  • 步骤 9/10
    将焯水的菠菜和豆腐丝混合。
  • 步骤 10/10
    浇上料汁即可。
小贴士

菠菜焯水后捞入冷水中冲凉，可以使菠菜口感更好。

发布于 2019-09-19
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