金针菇炒鸡丝
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金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。1.增强体力鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。2.提高人的免疫力现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。3.补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。4.增强消化能力具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

时间:10分钟内
食材
鸡肉 100g
金针菇 250g
适量
适量
小葱 适量
适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鸡胸肉切丝备用
  • 步骤 2/11
    将金针菇洗净备用
  • 步骤 3/11
    将鸡肉用蛋清上浆
  • 步骤 4/11
    调料备好
  • 步骤 5/11
    金针菇焯水备用
  • 步骤 6/11
    鸡肉炒熟备用
  • 步骤 7/11
    炒锅放入底油
  • 步骤 8/11
    放入调料爆香
  • 步骤 9/11
    放入金针菇煸炒
  • 步骤 10/11
    放入鸡肉煸炒倒入生抽加入食盐煸炒
  • 步骤 11/11
    出锅上桌
小贴士

菜快熟时放入盐是为了减少食盐的摄入量有益健康。

发布于 2019-09-18
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