搜索菜谱、食材
凉拌包菜金针菇
4.5万 热度 138 收藏
深情transplant

金针菇是我们日常生活中最常见的一种菌类，做汤凉拌，吃起来嫩嫩滑滑的，味道都是绝佳。金针菇又被称为益智菇，夏季用金针菇拌个凉菜清爽又美味。

时间:10分钟内
食材
包菜 200g
金针菇 200g
油 适量
盐 适量
凉菜调料 适量
柿子醋 适量
生抽 适量
蒜 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金针菇去掉根部，用沸水略焯后捞出过凉水。
  • 步骤 2/9
    包菜用手撕大片，放在开水焯变色捞出过凉水。
  • 步骤 3/9
    将包菜和金针菇控水放入盘子里。
  • 步骤 4/9
    准备一个碗，将蒜切碎放入碗里。
  • 步骤 5/9
    加一勺柿子醋。
  • 步骤 6/9
    在加适量盐和凉菜调料。
  • 步骤 7/9
    倒入一勺白糖。
  • 步骤 8/9
    再倒入适量生抽和香油拌匀。
  • 步骤 9/9
    将调好的汁浇在菜上即可。
小贴士

金针菇焯烫不用很长时间，入水变软即可沥干水分即可。

发布于 2022-09-06
评论
相关菜谱