写美食博客三年，最大的收获就是多了一堆志同道合的吃货朋友，四季流转，总有天南海北的朋友给我寄来各种食材和自制的调料等等，比起金钱或者昂贵的物质，反倒是这些小小的温暖更让我感动。今天的早餐，籁籁送我的鱼面加大骨汤煮的骨汤鱼面，好吃
1.大骨汤是提前一天炖制的高汤，当然这里也可以用其实家里现成的高汤代替，比方说鸡汤、排骨汤、鸭汤、鱼汤等；
2.一般提前炖制的高汤里面已经有盐调味，所以这里加入鱼面后，只需加少许盐补足鱼面本身的味道即可，不用加太多；
3.好的鱼面久煮不糊不烂，入口鲜香爽滑，才是为上品。