排骨汤面
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自仕鸭毓忧

天冷了,家里经常会炖上一大锅排骨汤慢慢吃,排骨吃得差不多了,汤还可以下面条、烧菜、吃火锅用。哪天时间紧,来不及焖米炒菜,就顺路买些面条,回家用排骨汤下面条,加些时令蔬菜,味道好极了。

时间:10分钟内
食材
面条 300g
排骨汤 适量
适量
肉丝 适量
白菜 适量
蒜苗 适量
五香粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜苗洗净切碎,加五香粉、盐、生抽、老抽、芝麻油。
  • 步骤 2/10
    全部拌匀后,腌制备用。
  • 步骤 3/10
    肉丝炒出来备用。
  • 步骤 4/10
    排骨汤备用。
  • 步骤 5/10
    白菜切丝备用。
  • 步骤 6/10
    锅里水开下面条。
  • 步骤 7/10
    面条煮至半熟,加排骨汤
  • 步骤 8/10
    加肉丝。
  • 步骤 9/10
    放白菜。
  • 步骤 10/10
    最后把事先腌制的蒜苗倒进去搅拌均匀即可出锅。
小贴士

1、其实应该把排骨汤倒进少许水里煮开后下面条的,当时忘了把排骨汤从冰箱里拿出来,后来才放,呵呵。

2、腌蒜苗这个过程是跟妈妈学的,特别香啊,这是我家做面条的保留项目。

发布于 2019-11-25
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