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肉片炒百合双花
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卖萝卜的小萝北

西兰花和椰菜花都很有营养的啊，维生素c特多，要多吃啊！百合则清热润燥，清淡好吃着呢！加上一点肉片，清甜提鲜啊！

时间:10-30分钟
食材
西兰花 100g
椰菜花 150g
胡萝卜 50g
百合 80g
肉片 80g
姜丝 适量
蒜末 适量
生抽 适量
糖 适量
生粉 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    百合洗净，择掉不能食用部分，沥干水备用；
  • 步骤 2/4
    西兰花和椰菜花洗净泡盐水十分钟，然后择成小朵，胡萝卜切片，下开水中，放油盐焯至八成熟；
  • 步骤 3/4
    肉片用姜丝，蒜末，油，盐，糖，生粉，生抽腌15分钟左右，然后热油锅，下肉片炒至变色；
  • 步骤 4/4
    当肉片九成熟时，倒入焯过的蔬菜以及百合，炒匀，加盐调味好可！
小贴士

西兰花和椰菜花都容易有小虫子生长，所以泡盐水可以去掉残留的农药和去掉大部分的虫子！

发布于 2020-02-27
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