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肉片炒菜花
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衅珊茸德票

肉片炒菜花

时间:10-30分钟
食材
菜花 1个
猪肉 80g
胡萝卜 1段
葱 适量
干辣椒 适量
盐 少许
酱油 3勺
老抽 1勺
白糖 半勺
花椒粉 少许
鸡精 少许
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菜花摘成小朵，加一点盐用水泡半小时。
  • 步骤 2/10
    肉片加一点酱油腌制十分钟。
  • 步骤 3/10
    菜花沸水中焯五分钟捞出。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜切片。
  • 步骤 5/10
    锅里加油，下肉片炒变色。
  • 步骤 6/10
    下入葱蒜，干辣椒爆香。
  • 步骤 7/10
    加入酱油，老抽，白糖，花椒粉。
  • 步骤 8/10
    下入菜花翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 10/10
    最后加一点盐，鸡精调味即可。
小贴士

做菜花最好用郫县豆瓣酱那种料或是干锅的料，味道会好点，因为考虑宝宝，所以没加这些，只加了干辣椒，纯属家庭做法。

发布于 2019-12-05
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