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肉片炒菜花
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少女摘泥泥

菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。看到这个，我很开心，因为小时候只爱吃菜花，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
菜花 300g
猪瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
淀粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉洗净切条，放入姜片、淀粉、料酒、酱油拌匀腌十分钟
  • 步骤 2/8
    菜花洗净切块
  • 步骤 3/8
    锅中放热水，把菜花煮三分钟，装出控水
  • 步骤 4/8
    锅中放入适量油，油热后将肉放入，炒熟
  • 步骤 5/8
    将菜花放入，翻炒
  • 步骤 6/8
    加入适量盐，翻炒三分钟
  • 步骤 7/8
    菜花熟时放入鸡精
  • 步骤 8/8
    将鸡精拌匀关火出锅
小贴士

菜花用水焯过后很容易炒

发布于 2022-08-08
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