星期天去超市买菜，看到琳琅满目的货架上摆放的塔菜花，嫩绿的颜色，有点像菜花，可是它的头却是尖尖的，每一小朵都像一个小塔，很是漂亮；吉祥好听的名字，一下子就被奇特美观的形状所吸引。因为这塔菜花在超市很少看到，也没有品尝过；据说在法国已成名贵蔬菜，于是便买了一个回来尝尝。晚上百度了一下，也没找到合适的做法；只好取出家里冰箱现有的猪肉，做了一道快速小炒，做好了菜，盛在盘里，有种小清新的感觉，质地细嫩，口感清香。据说蛋白质含量是番茄的5倍、花椰菜的3.5倍，维生素含量是花椰菜的46倍，抗癌效果比菜花和西兰花都好，在西方素有“新生命食品”之美誉。
1、塔菜花最或用开水焯一下，这样可以减少烹饪时间。
2、塔菜花还可以与虾仁和香菇、木耳、搭配来炒，这样营养更丰富。