进入冬天，家里开始使用空调和暖气，很容易让人干燥上火，这时候就需要补充多种微量元素。
花菜富含维生素及矿物质，可以增加抵抗力、预防感冒的维生素C含量更是特别高，比同类蔬菜多出一倍以上。
今天我就做一道花菜炒肉片，既好吃又简单，希望大家身体都棒棒哒！
1、花菜先焯水，可以缩短炒制时间，水中滴食用油，可保持花菜颜色鲜亮。
2、出锅前淋点醋，能起到提味的作用，也可保持花菜口感爽脆。