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爆炒肉片
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炒的肉尽量挑前腿的肉，像扇子一样那骨头下面的肉，带点肥的上面，炒起来也嫩，爽滑好吃

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 250g
酱油 1勺
淀粉 1小勺
盐巴 1小勺
糖 1小勺
蒜末 少许
葱 4棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所需材料，清洗干净
  • 步骤 2/7
    肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会
  • 步骤 3/7
    锅里放少许油爆香蒜末
  • 步骤 4/7
    倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃
  • 步骤 5/7
    炒到这样子出油，闻着好香，如果油多的话，可以拿碗盛出点，看个人口味
  • 步骤 6/7
    放入葱段，撒点糖，出锅即可
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2018-12-10
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