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肉片炒菜丝
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褐次话安接

肉片炒菜丝百吃不厌的家常菜，有菜有肉是很好下饭的。而菜中有土豆的粉软，青瓜的清脆爽口，更加了榨菜的脆香；全家都很爱吃。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100g
青瓜 100g
土豆 100g
榨菜 80g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青瓜去洗净切丝。
  • 步骤 2/11
    土豆去皮洗净切丝泡在清水里，待炒时捞起。
  • 步骤 3/11
    瘦肉切小片用蒜蓉，生抽抓匀腌下。
  • 步骤 4/11
    热油锅下肉炒熟装起待用。
  • 步骤 5/11
    再热油锅下土豆丝炒。
  • 步骤 6/11
    稍炒土豆丝再下青瓜一起炒。
  • 步骤 7/11
    加入适量盐炒匀。
  • 步骤 8/11
    榨菜洗净。
  • 步骤 9/11
    加入榨菜一起炒。
  • 步骤 10/11
    加入炒好肉片。
  • 步骤 11/11
    最后加入适量生抽炒匀即可。
小贴士

土豆切丝后泡在清水里，泡出表面的淀粉，好炒不粘锅。

发布于 2022-08-23
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