想了半天，肉片炒芹菜，有点单一了，不太想吃，正好冰箱还剩一根杏鲍菇，不如一起炒了吧，这样的一盘菜口感和食材都丰富一些，真的可以增加食欲。
芹菜如果较老，和杏鲍菇分别焯水；
用不粘锅炒肉比较好，不用太多的油，如果用铁锅的话，需要加宽油，油热后再下肉炒。