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木耳肉丝炒菜花
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volunteer唯美

木耳肉丝炒菜花

时间:10-30分钟
食材
猪肉丝 100g
菜花 1个
干木耳 5g
油 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
胡椒粉 适量
粟米粉 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材图
  • 步骤 2/14
    肉丝择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、鸡粉、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制10分钟左右
  • 步骤 3/14
    干木耳泡发，择洗干净，焯烫一下，待用
  • 步骤 4/14
    菜花择洗干净，切小朵
  • 步骤 5/14
    坐锅煮开水
  • 步骤 6/14
    放入菜花
  • 步骤 7/14
    焯烫一下，待用
  • 步骤 8/14
    热油锅
  • 步骤 9/14
    放入腌制好的肉丝，，煸炒八分熟
  • 步骤 10/14
    放入木耳
  • 步骤 11/14
    倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的酱汁，加入清水拌匀）
  • 步骤 12/14
    放入菜花
  • 步骤 13/14
    炒匀
  • 步骤 14/14
    熄火盛出
小贴士

木耳和菜花先焯烫一下，炒起来易熟，口味更佳。

发布于 2020-11-03
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