Name: 木耳肉丝炒米粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 宽米粉 400g; 猪肉 150g; 干黑木耳 10g; 食油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 大蒜 适量; 黑胡椒粉 适量

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木耳肉丝炒米粉

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罕青葱岁月

儿子的早餐每天都在家吃，没辙，我还得天天换着花样做。干稀都得有，营养不能少~~

这小子嘴刁，也怪我自己，从小就把他喂成这样子，每天都得想着做合乎他的口味的家常菜啦~

一碗炒米粉，搭配一碗鸡蛋酒酿丸子，营养、甜蜜、可口~~

时间:10-30分钟

食材

宽米粉 400g

猪肉 150g

干黑木耳 10g

食油适量

盐适量

生抽适量

大蒜适量

黑胡椒粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

准备好宽米粉。
步骤 2/15

猪肉洗净、切丝。
步骤 3/15

肉丝用生抽调好备用。
步骤 4/15

黑木耳提前泡发。
步骤 5/15

黑木耳、大蒜洗净，分别切好备用。
步骤 6/15

锅中油热，倒入猪肉丝。
步骤 7/15

滑散盛起备用。
步骤 8/15

锅中余油爆香大蒜梗。
步骤 9/15

倒入米粉，炒匀。
步骤 10/15

加入适量盐，炒匀。
步骤 11/15

淋入生抽，炒匀。
步骤 12/15

加入大蒜叶。
步骤 13/15

倒入滑散的肉丝，炒匀。
步骤 14/15

加入适量黑胡椒粉，炒匀。
步骤 15/15

炒好的米粉盛入碗中食用。

小贴士

1、炒米粉可以搭配许多菜蔬，荤素皆可。

2、米粉是熟制品，快速加入配料炒匀即可。

3、个人感觉炒米粉、豆丝油多了腻味，不好吃。

发布于 2024-03-24