精心为家人准备了一道早餐,"肉丝炒米粉“，米粉是闺蜜从江西带回来，头天晚上提前用温水泡上，随意准备了一些配菜，搭配肉丝，一盘有声有色、营养丰富的炒米粉就出锅了，家人吃的都很开心。
1. 江西米粉使用前用开水泡上二、三个小时； 如果没时间， 可以加水煮上六、七分钟， 再焖上十分钟；
2. 肉丝提前加入盐的调味料码入点底味；配料看各人喜欢， 随意搭配，但最好颜色各异；
3 炒米粉时可能会有点干， 可以适量加入点高汤， 这样炒过的米粉口感更柔软，而且吸收了汤汁的米粉更加有味道， 但注意不要加多了， 要不就成汤粉了。