学一位豆亲做的私房菜，根据自己的理解略作改动，最后成品的样子很是清新可人，味道也很好。用的是小鲍鱼，摊主很好，帮我把它们都收拾得好好的，我只需要切片就好了。百合脆脆的，甜甜的，整个菜品给人一种鲜美的感觉。
1. 鲍鱼壳是珍贵的药材，洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药，用水煮过，可以利用它的一点价值，不建议直接丢掉。
2.整个菜品要求快手，否则鲍鱼片将变得很小很老。