西芹木耳炒百合是一道口味非常清新的家常菜，食材普通，营养丰富。其中的黑木耳富含铁质，可以补血；芹菜富含膳食纤维和叶酸，对高血压有一定的食疗效果，非常适合家庭经常食用，对孕期女性也有很好的保健作用。
干百合尽量泡的时间长一些，口感更好。