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西芹木耳炒牛肉
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燕谁把琴弦拨断

这是一道非常适合春天的菜肴，爽脆的西芹与木耳，搭配“肉力十足”的牛肉，兼顾了瘦身与营养的需要，鲜而不腻，香脆爽嫩，一口一口，停不下来的美味：）,

时间:10分钟内
食材
西芹 200g
干木耳 5g
牛肉 200g
盐 5g
蚝油（鲍汁） 1勺
生抽 5g
料酒 15g
淀粉 5g
姜蒜片 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西芹洗净切段。
  • 步骤 2/9
    牛肉切薄片，加料酒15g、生抽5g、淀粉5g、白糖（一点点）腌制10-20分钟。
  • 步骤 3/9
    木耳泡发、洗净。
  • 步骤 4/9
    热锅下油，下牛肉滑至6成熟时捞出。
  • 步骤 5/9
    另起一锅，下姜片、蒜片爆香。
  • 步骤 6/9
    下西芹翻炒片刻
  • 步骤 7/9
    加入木耳继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加入牛肉翻炒，加入调味料（蚝油一勺、盐少许），翻炒均匀，即可出锅。
  • 步骤 9/9
    充满着生机与活力的菜肴，带给你充满活力的一天！
小贴士

1、蚝油也可换为鲍汁。

发布于 2018-10-17
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