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西芹木耳炒香肠
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扈曼绿应

今天去超市看到卖秋耳的要80元一斤，这秋耳还真贵呢，转了转发现还有一种黑木耳，这种的比较便宜才三十多一斤，估计没有秋耳的肉厚，买了一包回家立马就泡发看看这木耳怎么样，结果这木耳吃着还可以，就是没有秋耳的肉厚呢。用木耳和西芹一起炒菜还挺不错的。

时间:10-30分钟
食材
西芹 300g
木耳 100g
香肠 1根
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
高汤 适量
葱 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西芹洗净斜切段
  • 步骤 2/12
    木耳泡发，摘洗干净
  • 步骤 3/12
    香肠切片，切葱花
  • 步骤 4/12
    热油锅，放入葱花炒香
  • 步骤 5/12
    放入香肠翻炒
  • 步骤 6/12
    放入西芹翻炒
  • 步骤 7/12
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 8/12
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 9/12
    大火继续不停翻炒
  • 步骤 10/12
    倒入适量高汤翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    放入黑木耳翻炒几下
  • 步骤 12/12
    最后放入味精调味即可
小贴士

最后放木耳翻炒几下就可以，木耳炒的时间不宜过长，会破坏营养物质

发布于 2020-07-29
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