这是一道清淡爽口的小菜，在酒桌上夹在大鱼大肉间来上一盘别提有多舒服了。制作起来极为简单，备好食材，大火快炒两分钟就好。颜色看上去也是小清新，在这热天里也是再合适不过了。
1. 一定要热锅热油快炒，稍慢点，黄瓜就会黄。
2. 少油，因黄瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。