黄瓜木耳炒凉皮
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腐嬷君

这几天连续下大雨,天气有些凉了。喜欢吃凉皮,有怕凉,于是,就突发奇想,炒一把吧。黄瓜很有营养,选了它作为搭配蔬菜,略加些黑木耳丁,胡萝卜做点缀。营养会全面些。

时间:10-30分钟
食材
凉皮 2张
黄瓜 300g
适量
适量
酱油 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑木耳,洗净,热水泡发。手撕成小块。
  • 步骤 2/8
    黄瓜切片,胡萝卜切成小三角丁。
  • 步骤 3/8
    凉皮,切好备用。
  • 步骤 4/8
    油热后,加入蒜爆香。然后依次加入黄瓜,木耳,和少许胡萝卜。翻炒三五分钟。
  • 步骤 5/8
    加入适量盐。
  • 步骤 6/8
    最后加入凉皮。翻炒片刻,搅匀即可出锅。
  • 步骤 7/8
    用黄瓜圆片和胡萝卜小三角装饰盘边。
  • 步骤 8/8
    把炒好的凉皮放入内部即可。
小贴士

凉皮少炒一会即可,保证其完整性。

发布于 2023-01-13
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