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夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋
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小文留

夏日炎炎，需要些清爽小菜降降温。这道《夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋》，不进口感清爽，而且美味营养哦。喜欢重口味的筒子，不妨换个口味；喜欢清淡口味的筒子，不用怀疑，这就是你的菜哟~！~\(≧▽≦)/~啦啦啦

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
木耳 10朵
鸡蛋 2个
油 适量
蒜 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
  • 步骤 2/14
    木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；
  • 步骤 3/14
    黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；
  • 步骤 4/14
    大蒜洗净后，切碎备用；
  • 步骤 5/14
    锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
  • 步骤 6/14
    植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；
  • 步骤 7/14
    蛋块捣碎后，盛出备用；
  • 步骤 8/14
    另起油锅，小火煸香蒜末；
  • 步骤 9/14
    将木耳放进锅里，翻炒均匀；
  • 步骤 10/14
    放入黄瓜片，快速翻炒；
  • 步骤 11/14
    放入炒好的鸡蛋；
  • 步骤 12/14
    调入适量盐；
  • 步骤 13/14
    调入适量鸡精；
  • 步骤 14/14
    关火，翻炒均匀，出锅。
小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。

发布于 2018-08-29
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