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菠萝山药鸡丁
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好学生我沺殊

多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。

时间:10分钟内
食材
鸡腿肉 300g
菠萝 100g
山药 100g
番茄沙司 1大勺
糖 10g
白醋 1小勺
盐 2g
淀粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿去骨切丁，上浆
  • 步骤 2/8
    菠萝在三分之一处切开，挖掉果肉
  • 步骤 3/8
    山药去皮切丁，菠萝肉切丁
  • 步骤 4/8
    沙司 糖 白醋 盐 水 淀粉勾兑成汁备用
  • 步骤 5/8
    锅中放油放入山药炸至金黄
  • 步骤 6/8
    把鸡丁过油至变色倒出，控油
  • 步骤 7/8
    锅中留底油，倒入番茄汁炒至粘稠红亮
  • 步骤 8/8
    加入鸡丁 山药 菠萝翻炒均匀，点上少许的明油即可。
小贴士

这道菜酸甜适口颜色红亮

根据自己的口味调节糖的用量

发布于 2020-11-03
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